احضرت لكم اليوم طريقة جديدة وسهلة لتحضير اروع بيتزا في المقلاة فقط دون فرن ،هي بيتزا رائعة جدا احسن من بيتزا المحلات مقاديرها مضبوطة وهي سهلة وناجحة تماما اليكم المقادير وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة مرفوقة بالصور .
بيتزا في المقلاة
مقادير عجينة البيتزا
- كاس حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة ك سكر
- 5ملاعق ك زيت
- ملعقة ص ملح
- ثلات كؤوس فرينة
مقادير الصلصة
- 4حبات طماطم ك
- 4فصوص ثوم
- ملعقة ك طماطم مصبرة
- ملح
- فلفل اسود
- 3ملاعق ك زيت
- كاس ماء
للتزيين
- زيتون اخضر
- زيتون اسود
- فلفل حار
- قصبر
- بيض مسلوق
- مايونيز
- جبن اي نوع
طريقة تحضير العجين
نضع كاس حليب دافئ نضيف له ملعقة ك خميرة خبز وملعقة كبيرة سكر ،نخلط هذه المكونات مع بعض ونتركهم يتفاعلو مدة 5دقائق ،ثم نضيف لهم ملعقة صغيرة ملح ،و5ملاعق كبار زيت ،نخلط مرة اهرى ونضيف ثلات كؤوس فرينة ونجمع حتى نتحصل على عجينة طرية ،نقسمها الى سبع كريات ونغطيهم بكيس بلاستيكي حتى يتضاعف حجمهم ،ثم نقوم بفتحهم ونضعها في مقلاة وعلى نار هادئة ،لمدة دقيقتين ثم نقلبها للجهة الاخرى ،ثم نضع الصلصة مباشرة والبيض المسلوق المفروم زيتون وقصبر وجبن ،ثم ننزعها من المقلاة ونزينها بالمايونيز ،ونكمل بنفس الطريقة مع باقي الكريات .
مقادير الصلصة
نضع 4فصوص مفرومة في مقلاة مع ثلات ملاعق ك زيت نقليها جيدا ثم نضيف لها ملعقة ك طماطم مصبرة و نقليها ثم نضيف لها اربع حبات طماطم مفرومة جيدا ونضع لها الملح والفلفل الاسود ونقوم بقليها جيدا ثم نضيف كاس ماء ساخن ونتركها تطهى جيدا حتى يجف الماء وبهذا تكون الصلصة جاهزة .
تعليقات
إرسال تعليق