سنتعرف مع بعض على طريقة مضمونة وناجحة تماما من اول تجربة ،لتحضير الذ واروع مادلين بمقادير بسيطة واقتصادية مضبوطة متوفرة في كل بيت ،اليكم المقادير وطريقة التحضير.
المقادير
- 240مل حليب
- 3بيضات
- 200غ فرينة
- 100غ سكر
- 2ملاعق ك كاكاو مر
- 160مل زيت
- كيس سكر فانيليا
- 2اكياس خميرة
- رشة ملح
طريقة التحضير
في وعاء نضع ،3بيضات ،وكيس فانيلا ،رشة ملح ونضيف الزيت 160مل ونخلط ثم نضيف الحليب ونخلط جيدا بالضراب اليدوي فقط ،ثم نضيف الفرينة 200غ نغربلها مع ملعقتين ك كاكاو مر ،و 2اكياس خميرة كيميائية ،ونخلطها جيدا حتى تنسجم الفرينة مع باقي المكونات ، نتحصل على خليط قوامه سائل ،ناخد القوالب الورقية الخاصة بالمادلان ونفرغ حوالي ملعقة ونصف ك من الخليط في كل قالب ،وندخلهم للفرن على درجة حرارة 180درجة ،وستتحصلون على الذ واروع مادلين اسفنجي وناجح احسن من مادلين المحلات .شهية طيبة .
تعليقات
إرسال تعليق