كلنا نبحث عن الاطباق والمأكولات السهلة والسريعة، فبعض الاحيان نكون ليس لدينا الوقت لاعداد الاطباق التقليدية والتي تاخد الكثير من الوقت ،خصوصا المرأة العاملة ،لذا اليوم فكرت في جميع النساء العاملات واحضرت لكم فكرة غداء او عشاء بسيطة واقتصادية وفي وقت وجيز وهي كرات البطاطا اللذيذة ،اليكم المقادير وطريقة تحضيرها.
المقادير
- كيلو بطاطا
- 3بيضات
- علبتين طونة زيت
- حبة بصل
- قصبر
- فلفل اسود
- ملح
- جبن طري
طريقة التحضير
اولا نقوم بسلق البطاطا في الماء نضع لها الملح ونتركها تغلي حتى تطهى تماما ،ثم نقوم بهرسها جيدا ،ثم نقوم بفرم حبة بصلة ،نتخلص من ماء البصل تماما ونضعها في البطاطا نضيف كذلك علبتين من طونة زيت نتخلص من زيت الطونة ،ونضيف 3صفار بيض والقصبر الملح والفلفل الاسود ،نخلط كل المكونات مع بعض جيدا ثم نبدا في تكوير البطاطا نحشيها بالجبن الطري ،ونكورها ثم نغمسها في بياض البيض ،بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة يسخن ونقلي كرات البطاطا على نار هادئة ،حتى ياخذو لون ذهبي جميل ،ثم نضعهم فوق منديل ورقي حتى يمتص الزيت جيدا وبهذا تكون الوجبة جاهزة يمكن مرافقتها مع السلطة ،شهية طيبة .
تعليقات
إرسال تعليق